Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné provient de la région viticole du Jura en France, célèbre pour ses vins uniques et authentiques. Cette Cuvée Petit Manseng 2017, produite par le Château Le Valoisin, est un vin blanc délicat. Le Petit Manseng, bien que plus rarement utilisé dans le Jura, y révèle sa richesse aromatique et sa capacité exceptionnelle à développer des notes de fruits exotiques avec une belle acidité. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat modérément chaud, favorisant la maturation des raisins et ajoutant une complexité supplémentaire au vin. Le terroir jurassien, composé de sols argileux et calcaires, permet au vin de s'exprimer avec fraîcheur et minéralité. Le Jura est reconnu pour ses variations géologiques et son climat continental, qui imprègnent les vins d'une personnalité distinctive. Le Château Le Valoisin est réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'inscrivant dans une histoire viticole riche de plusieurs siècles.
Pour accompagner ce vin doux et aromatique, nous vous suggérons de l'associer à des plats délicats comme une terrine de foie gras ou un plateau de fromages affinés, tels que le Comté, qui est un produit typique du Jura. Les saveurs sucrées et acidulées du Petit Manseng se marieront également très bien avec des plats épicés comme un curry de volaille à la mangue ou des crevettes sautées au gingembre. Ces accords permettront d'accentuer les arômes fruités du vin tout en conservant une harmonie gustative.
Pour déguster votre Cuvée Petit Manseng, nous vous conseillons de le servir à une température de 10-12°C. Avant de déguster, pensez à observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis prenez un moment pour apprécier ses arômes complexes au nez, variant des fruits tropicaux aux notes florales. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa texture soyeuse et son bel équilibre entre douceur et vivacité. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement toutes les subtilités de ce vin jurassien.
