Vin Jura Le Bon Roy Henry - 2015

Avis Viniou

Le Bon Roy Henry 2015 est un vin blanc de la région du Jura, en France. Ce vin, bien qu'il n'ait pas un assemblage (cépages mentionnés), est typique des vins blancs du Jura, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay ou le Savagnin. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans cette région. Le Jura est connu pour ses terroirs uniques, composés de sols argilo-calcaires et une influence climatique continentale qui favorise des vins complexes et aromatiques. La région du Jura est petite mais prolifique, produisant des vins distinctifs et traditionnels. Le domaine Le Bon Roy Henry, avec une histoire qui s'étend sur plusieurs décennies, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles.

Pour apprécier ce vin blanc du Jura, il se mariera parfaitement avec des plats comme le poulet aux morilles, sauce à la crème, ou encore le comté affiné, qui souligne les nuances de noix et d'épices de ce vin. Pour un accord régional, un croûte aux morilles serait idéal, mettant en valeur la richesse aromatique et la texture du vin. Les fruits de mer grillés ou un risotto aux asperges s'accorderont aussi admirablement bien avec sa fraîcheur et sa minéralité.

En termes de dégustation, ce vin blanc du Jura se savoure idéalement à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafrer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée puis explorez ses arômes complexes au nez, souvent marqués par des notes de fruits secs, d'amande et de fleurs blanches. En bouche, vous découvrirez une belle vivacité accompagnée d'une structure harmonieuse.