Vin Jura Domaine Nigri - Toute une Histoire… - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Nigri nous présente sa remarquable cuvée "Toute une Histoire…" de l'année 2021, un vin blanc issu du Jura, une région viticole aux particularités fascinantes. Le Jura est réputé pour sa capacité à produire des vins intenses et uniques, bénéficiant d'un terroir exceptionnel combinant des sols marneux avec un climat continental apportant des influences tantôt montagneuses, tantôt plus clémentes. Le savoir-faire du domaine se traduit par une vinification minutieuse, mettant en exergue les cépages autochtones souvent utilisés dans la région, tels le Savagnin ou le Chardonnay. Domaine Nigri, bien qu'implanté dans une région souvent méconnue, a su se bâtir une réputation de producteur de vins authentiques qui capturent l'essence du Jura.

Pour sublimer la Cuvée "Toute une Histoire…", considérez des accords mettant en avant des plats raffinés et subtils. Des crustacés tels que les langoustines, une truite fumée ou encore un plateau d'huîtres enrichiront la complexité aromatique du vin. Des spécialités régionales comme une fondue comtoise ou des croûtes aux morilles rappelleront le Jura tout en rehaussant le caractère du vin.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le autour de 10 à 12°C, température idéale pour révéler ses arômes sans brusquer ses caractéristiques délicates. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe brillante, puis plongez-vous dans ses arômes évoquant fruits à chair blanche ou notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité, garantissant une expérience de dégustation mémorable.