Vin Languedoc Peyre Rose Marlène Soria - Clos des Cistes - 2010

Avis Viniou

Le Peyre Rose Marlène Soria, Cuvée Clos des Cistes 2010, est un vin rouge somptueux en provenance de l'appellation Languedoc. Ce joyau du Languedoc est un assemblage dominé par la Syrah, complété par des cépages comme le Grenache, qui lui confèrent une complexité et une profondeur admirables. Ce millésime bénéficie d'une maturité parfaitement maîtrisée, résultant d'un terroir ensoleillé, riche en garrigue et en calcaire. Les techniques de vinification de Marlène Soria privilégient le travail artisanal et minutieux, ce qui se traduit par un vin robuste, aux arômes épicés et de fruits noirs. Le Domaine Peyre Rose jouit d'une réputation d'excellence, issue d'une passion indéfectible pour la viticulture durable et de haute qualité, soutenue par un microclimat méditerranéen avantageux.

Pour mettre en valeur la richesse aromatique de ce vin, je suggère de l'accompagner par des plats consistants et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un cassoulet traditionnel, se mariera à merveille avec la structure tannique et les arômes complexes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, une daube de bœuf aux olives serait également un parfait compagnon pour cette cuvée.

Pour savourer pleinement le Peyre Rose Marlène Soria 2010, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 2 heures permettra au vin de s'aérer et de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe rubis foncé. Ensuite, humez pour percevoir des notes envoûtantes de mûres, d'épices et d'herbes séchées. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre entre puissance et élégance, avec une persistance en bouche remarquable.