Vin Languedoc Puechhaut - Argali - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Argali" 2020 du Château Puech-Haut, situé en Languedoc, est une superbe expression des terroirs méditerranéens. Assemblage typiquement composé des cépages Syrah et Grenache, il présente une robe rouge intense et offre un bouquet généreux de fruits noirs mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La région du Languedoc est connue pour son climat ensoleillé et venté, qui favorise une viticulture saine et expressive. Le Château Puech-Haut, fondé sur des sols argilo-calcaires, jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, préférez des viandes grillées comme l'agneau ou le magret de canard, dont la richesse flattera les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, se marieront également parfaitement, apportant une harmonie de saveurs. Des fromages affinés, comme un bon Roquefort, peuvent aussi sublimer ses nuances épicées et fruitées.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Argali autour de 16-18°C pour exprimer tout son potentiel aromatique. Un carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir pleinement et de complexifier ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez ses arômes envoûtants avant de découvrir sa bouche généreuse et soyeuse. Ce vin est prêt à être savouré dès maintenant, mais peut aussi être conservé quelques années pour gagner en maturité.