Vin Languedoc Daumas Gassac - Terrasses du Lido Frizant

Avis Viniou

La Cuvée Terrasses du Lido Frizant du Château Daumas Gassac est un vin blanc sec non millésimé de la région du Languedoc en France. Bien connue pour ses vins ensoleillés et diversifiés, cette région bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols variés, allant des schistes à l’argile, qui apportent une grande complexité aux vins. Daumas Gassac est un domaine renommé, souvent qualifié de "Lafite du Languedoc", avec une histoire riche d'innovations vinicoles et une réputation d’excellence. Ce vin effervescent incarne l'élégance et la fraîcheur, typiques des vins de qualité de cette région.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez envisager des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou une salade de chèvre chaud peuvent également créer une harmonie parfaite. Les préparations légères et sans sauces trop lourdes s'accorderont avec les notes délicates du vin.

Pour apprécier ce vin au mieux, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de carafer ce vin, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, prenez le temps de humer ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs, puis savourez sa texture vive et sa finale minérale.