Vin Languedoc Les 3 Mazets - 1.20.100 - 2022

Avis Viniou

Le vin Les 3 Mazets Cuvée 1.20.100 2022, un assemblage rouge, est originaire de l'appellation Languedoc, dans le Languedoc-Roussillon. Cette région viticole, marquée par son climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux et des influences maritimes, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le terroir est varié avec une prédominance de sols argilo-calcaires, permettant la production de vins d'une belle complexité et d'une grande richesse aromatique. Le domaine Les 3 Mazets, connu pour son approche respectueuse de l'environnement et sa précision dans la vinification, met en valeur ses vins avec un caractère typique de sa région d'origine.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats aux saveurs riches et savoureuses. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, se marient parfaitement avec la belle structure et les tanins suaves du vin. Pour une touche locale, un cassoulet traditionnel de Castelnaudary serait un choix idéal, offrant un accord harmonieux avec la générosité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour révéler sa palette aromatique complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis découvrez son bouquet envoûtant de fruits rouges et d'épices en le portant au nez. Enfin, savourez sa richesse en bouche, avec des saveurs stratifiées qui se déploient en une finale élégante et persistante.