Vin Languedoc Peyre Rose - Marlène N°3 - 2013

Avis Viniou

Le Peyre Rose Cuvée Marlène N°3 2013 est un vin rouge élégant et complexe originaire du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques du Languedoc, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui apportent profondeur et richesse. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir calcaire et argileux de la région, combiné aux techniques de vinification soignées du domaine, confère au vin une structure solide et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le domaine Peyre Rose est réputé pour sa production limitée et sa qualité intransigeante, contribuant à sa haute réputation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui sauront sublimer ses saveurs riches et complexes. Un magret de canard rôti avec une sauce aux cerises ou du gibier tel qu'un civet de sanglier seraient des choix excellents, offrant un complément idéal aux arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour une touche régionale, pensez à un cassoulet languedocien, où les saveurs rustiques et robustes se marient parfaitement avec la structure du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis sombre et profonde, avant de faire tournoyer le verre pour libérer ses arômes complexes. Portez l'olfaction sur les notes de fruits noirs, d'épices et d'herbes méditerranéennes. Enfin, dégustez en savourant la richesse de son palais, sa belle structure tannique et sa longue finale harmonieuse.