Vin Languedoc Peyre Rose - Schiste - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Schiste 2013 du Château Peyre Rose est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région du Languedoc en France. Ce vin est le fruit d'un terroir unique, caractérisé par des sols schisteux qui confèrent au vin une minéralité distincte. La cuvée est un assemblage raffiné, mis en valeur par le millésime 2013, qui a donné des vins à la fois puissants et élégants. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, idéal pour la viticulture. Le Château Peyre Rose est réputé pour sa vinification artisanale et respectueuse de l'environnement, contribuant à la renommée de ses vins au caractère bien affirmé.

Pour accompagner la Cuvée Schiste 2013, pensez à des plats qui souligneront ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un cassoulet traditionnel du Languedoc se mariera à merveille, tout comme un magret de canard rôti aux figues. Pour une harmonie gustative optimale, envisagez également une côte de bœuf grillée ou un plat de gibier en sauce.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez pour apprécier ses parfums complexes, avant de goûter pour découvrir son équilibre et sa longueur en bouche.