Vin Languedoc Celliers d'Orfée - SIGNA TERRA - 2020

Avis Viniou

Avis du Vin :

Le Celliers d'Orfée, Cuvée SIGNA TERRA 2020, est un vin blanc originaire de la région Languedoc en France, réputée pour ses terroirs variés et ensoleillés. Issu probablement de cépages comme le Grenache Blanc ou le Rolle, typiques de la région, ce vin reflète un millésime 2020 prometteur. Les sols diversifiés, mêlant schistes et calcaires, bénéficient d’un climat méditerranéen, garantissant des vins expressifs et aromatiques. Le Languedoc est connu pour sa richesse culturelle et ses pratiques de vinification alliant tradition et innovation. Celliers d'Orfée est un domaine respecté, réputé pour produire des vins de qualité, enracinés dans l'histoire viticole locale.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer le Celliers d'Orfée blanc, privilégiez des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons comme le loup de mer, ou encore un risotto crémeux au parmesan. Son caractère aromatique et sa fraîcheur se marient harmonieusement avec des huîtres de Bouzigues, emblématiques de la région. Un fromage de chèvre frais apporterait également une belle alliance, mettant en exergue les nuances du vin.

Conseils de Dégustation :

Servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage léger de 20 minutes avant dégustation peut révéler davantage sa complexité aromatique. À l'œil, observez une robe pâle dorée, puis au nez, recherchez des notes florales et des nuances de fruits à chair blanche. En bouche, dégustez une texture équilibrée et une finale vive.