Vin Carthagène Château Mire l'Étang - Doré

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Doré" du Château Mire l'Étang est un Carthagène non millésimé, provenant de la région ensoleillée du Languedoc. Traditionnellement doux et fruité, ce vin rouge exalte des saveurs riches, typiques du terroir. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, la tradition languedocienne privilégie souvent le Grenache, offrant des notes de baies rouges et d'épices. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et un sol diversifié composé de schiste et de calcaire, favorise des vins expressifs et robustes. Le Château Mire l'Étang, implanté depuis plusieurs générations, s'efforce de maintenir une réputation qualitative grâce à des méthodes de vinification artisanales qui honorent la tradition.

Pour sublimer la "Cuvée Doré", envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, dont les saveurs relèveront les arômes fruités du vin. Des plats régionaux tels qu'une gardiane de taureau ou un cassoulet languedocien se marieraient également merveilleusement, intensifiant la richesse et la rondeur de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Carthagène à une température idéale de 16 à 18°C. Pour apprécier pleinement ses nuances, commencez par observer la robe profonde et intense du vin. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longue persistance, en laissant le vin se déployer avant de noter ses caractéristiques et son évolution lors des différentes étapes de dégustation.