Vins Coteaux du Languedoc Château Coujan - La Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Château Coujan, situé en Languedoc, produit cette cuvée La Pinot Noir 2022, un vin rouge captivant. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime arbore une robe rubis intense et offre des arômes délicats de petits fruits rouges et d'épices. Le terroir unique des Coteaux du Languedoc, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle fraîcheur et une élégance certaine. Le Languedoc est reconnu pour sa diversité de terroirs et ses conditions climatiques favorables, apportant richesse et complexité aux vins. Le Château Coujan est un domaine familial avec une histoire riche, réputé pour son respect de l'environnement et ses méthodes de vinification traditionnelles mais innovantes.

Pour magnifier ce Pinot Noir, optez pour des plats à base de volaille, comme un magret de canard rôti ou une pintade aux marrons. Les saveurs délicates du vin s'accorderont également avec des plats de cuisine méditerranéenne, tels qu'une ratatouille légèrement épicée ou une tapenade d'olives noires. Pour un accord régional, savourez-le avec une gardiane de taureau, spécialité camarguaise, qui soulignera ses notes épicées et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C après un carafage d'environ 30 minutes. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur vive puis humez ses arômes fruités et épicés avant de le goûter. En bouche, ressentez son équilibre et appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Le Château Coujan 2022 vous promet une expérience de dégustation mémorable.