Vin Coteaux du Languedoc Gilles Et Pascal Soulas - La Bergerie de l'Arcade - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Bergerie de l'Arcade 2022 du domaine Gilles Et Pascal Soulas est un vin blanc du Languedoc, une région viticole réputée pour ses vins de caractère. Ce vin, issu de l'appellation Coteaux du Languedoc, se distingue par ses notes fruitées et florales caractéristiques des cépages méditerranéens. Le terroir de la région, avec son sol calcaire et son climat ensoleillé, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La vinification soigneuse de ce domaine familial, qui s'appuie sur une tradition viticole respectée, ajoute une dimension complexe et équilibrée à cette cuvée. La région du Languedoc est un pilier de la culture viticole française, offrant une diversité géologique et climatique qui enrichit le style singulier de ses vins.

Pour mettre en valeur les arômes et les saveurs de ce blanc, il est conseillé de l'associer avec des plats à base de poissons grillés, de coquillages ou de fruits de mer. Ses notes florales et sa fraîcheur se marieront également avec une salade de chèvre frais et d'herbes provençales. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'une tielle sétoise, un plat typique du Languedoc qui complimentera harmonieusement la structure du vin.

La dégustation de la Cuvée La Bergerie de l'Arcade 2022 mérite une attention particulière. Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, inspirez ses arômes délicats, puis savourez-en la structure élégante, offrant une belle longueur en bouche.