Vin Coteaux du Languedoc Château Camplazens - 2018

Avis Viniou

Le Château Camplazens 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Coteaux du Languedoc, nichée dans la fameuse région vinicole du Languedoc en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat généreux, idéal pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le Château Camplazens jouit d'une riche histoire et une réputation grandissante pour ses pratiques viticoles innovantes.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez une belle côte de bœuf grillée ou un tajine d'agneau aux épices douces, qui mettront en valeur ses arômes épicés et fruités. Des plats régionaux, comme une tielle sétoise ou un cassoulet, s'accorderont également merveilleusement, grâce à l'affinité entre les saveurs typiques du Languedoc et celles de ses vins.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Carafez-le pendant 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de votre dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de le savourer lentement pour apprécier pleinement sa complexité et son équilibre en bouche.