Vin Coteaux du Languedoc Puechhaut - Tête de Bélier blanc - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Tête de Bélier blanc 2021 du Château Puech-Haut, située au cœur du Languedoc, est un vin blanc sec qui tire sa finesse de l'assemblage harmonieux des cépages typiques de la région, tels que le Roussanne, le Marsanne et le Vermentino. Ce millésime 2021 révèle une belle rondeur avec des notes florales et fruitées. Le terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin une remarquable fraîcheur et une minéralité séduisante. Le domaine Puech-Haut jouit d'une grande réputation pour son savoir-faire et son histoire riche, étant synonyme de qualité et d'innovation dans le Languedoc.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats à base de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de dorade grillé. Les accords avec des fromages à pâte molle comme un Brie ou un Camembert sont également intéressants. Des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une salade niçoise, avec leur richesse en légumes et herbes aromatiques, s’harmoniseront parfaitement avec la vivacité et les arômes de la Cuvée Tête de Bélier.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12 °C. Il est conseillé de le laisser reposer une dizaine de minutes en carafe pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante, ressentez au nez ses bouquets floraux et agrumes, et enfin, laissez vos papilles apprécier sa fraîcheur et son équilibre en bouche.