Vin Lorraine Domaine de la Charmoise - Terroir des Silices - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Charmoise, niché au cœur de la Lorraine française, présente sa Cuvée Terroir des Silices 2023. Ce vin blanc, fruit de cépages typiques de la région, offre une plongée dans un terroir unique caractérisé par ses sols siliceux. L’année 2023, marquée par des conditions climatiques clémentes, a permis une maturité optimale des raisins. La vinification en cuves inox révèle la pureté du fruit et la minéralité du terroir. La Lorraine, bien que discrète sur la scène viticole, possède un microclimat frais qui préserve l'acidité et la fraîcheur des vins. Le Domaine de la Charmoise, fort d’une riche histoire, allie savoir-faire ancestral et modernité, ce qui en fait un ambassadeur de la renaissance viticole lorraine.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques mariné au citron. Sa minéralité s'accorde aussi magnifiquement avec une quiche lorraine, apportant une touche locale à votre table. Pour les amateurs de fromage, un munster affiné exaltera ses arômes délicats sans les dominer.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 10-12°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe claire aux reflets argentés, humez le bouquet d’agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez sa texture harmonieuse et sa vivacité en bouche. Ce cérémonial permettra de pleinement apprécier les nuances de ce vin élégant et rafraîchissant.