Vin Lorraine Vicus - Les Portes - 2022

Avis Viniou

Le Vicus 2022, est un vin rouge de Lorraine, issu de la cuvée Les Portes. Ce vin met en avant le caractère unique de sa région d'origine, connue pour ses cépages adaptés au climat frais et ses sols variés, notamment calcaires et marneux. Le millésime 2022 bénéficie d'une maturité exceptionnelle, offrant un bel équilibre entre fruité et fraîcheur. Les techniques de vinification utilisées sont traditionnelles, respectant l'environnement pour exprimer le meilleur du terroir. La région viticole de Lorraine, bien que moins médiatisée que d'autres en France, possède un climat continental avec des influences septentrionales, favorisant des vins élégants et complexes. Le domaine Vicus, avec son histoire riche, est réputé pour sa production de vins authentiques, respectant et valorisant les traditions locales.

Pour sublimer ce vin, considérez des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs. Un bœuf bourguignon ou un rôti de canard sauront magnifier ses arômes, avec le fruit et les épices se mariant harmonieusement aux saveurs de la viande. Pour une touche locale, un pâté lorrain constitue un choix parfait, offrant une belle alliance avec les nuances gourmandes de la cuvée Les Portes.

Pour apprécier pleinement le Vicus 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de laisser le vin s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa belle longueur, promesse d’un moment de dégustation mémorable.