Vin Lorraine Domaine Du Grand Cerf - Sauvignon - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Du Grand Cerf, situé en Lorraine, nous présente ici une Cuvée Sauvignon Blanc millésime 2024. Ce vin blanc incarne à merveille le potentiel de la région Lorraine, peu connue encore pour ses vins mais offrant un terroir plein de promesses. Le climat continental de la Lorraine, avec ses hivers froids et ses étés modérément chauds, confère au Sauvignon Blanc une fraîcheur vive et des arômes floraux et fruités distincts. Le Domaine Du Grand Cerf, avec son approche méticuleuse en vinification, met en avant un Sauvignon aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Leur engagement envers une viticulture durable témoigne d'une histoire riche et d'une réputation en pleine croissance qui valorisent le patrimoine unique lorrain.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui en souligneront la vivacité et les nuances aromatiques. Des fruits de mer grillés, comme des langoustines ou des moules à la marinière, seraient des choix parfaits. Des fromages de chèvre crémeux, tels qu'un Crottin de Chavignol, peuvent également s'harmoniser admirablement bien. Pour un accord régional, pensez à une quiche lorraine aux poireaux pour accentuer les saveurs locales.

Pour une dégustation optimisée, servez ce Sauvignon Blanc à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes peut aider à libérer les arômes plus délicats du vin. Commencez par observer la robe claire et brillante, ensuite humez le vin pour apprécier son bouquet d'agrumes et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa légère minéralité, témoins d'un terroir unique.