Vin Lorraine Caves Saint Roch - Blanc

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Caves Saint Roch est un rosé demi-sec de la région viticole de Lorraine, en France. Bien que non millésimé, ce vin révèle une belle fraîcheur et une palette aromatique subtile et florale. Sa vinification met en valeur le terroir limoneux et calcaire de la région, qui confère au vin une belle minéralité et une structure délicate. La Lorraine, connue pour ses hivers rigoureux et ses étés doux, offre un climat idéal pour la maturation lente des raisins, contribuant à un équilibre harmonieux des saveurs. Caves Saint Roch, un domaine renommé de la région, perpétue une tradition viticole séculaire, alliant savoir-faire artisanal et modernité.

Pour sublimer ce rosé demi-sec, des accords gourmands peuvent être envisagés. Des sushis aux poissons grillés légers et aux salades estivales accompagnées de fruits, mettront en valeur les notes fruitées et florales du vin. Les quiches lorraines ou les bouchées de quiche, spécialités de la région, se marieraient également à merveille, soulignant les influences culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour conserver sa fraîcheur et son élégance aromatique. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes pourra libérer ses arômes délicats. Observez d'abord sa robe limpide et ses reflets éclatants, puis appréciez son nez finement fruité. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité, et sa finale délicatement persistante.