Vin Lorraine Domaine de la Croix Bouquie - Sauvignon - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Croix Bouquie, niché au cœur de la Lorraine, nous offre une Cuvée Sauvignon 2023 prometteuse. Ce vin blanc se distingue par son cépage élégant et vibrant, le Sauvignon, qui lui confère des notes de fruits blancs, d'agrumes et une subtile minéralité. Le millésime 2023, relativement jeune, promet fraîcheur et vivacité. En Lorraine, un climat continental tempéré et des sols riches en calcaire offrent des conditions idéales pour produire des vins pleins de caractère. Région viticole encore modeste en renommée, la Lorraine dévoile son potentiel à travers des producteurs passionnés comme le Domaine de la Croix Bouquie, réputé pour sa rigueur et son respect des traditions locales.

Pour accompagner cette Cuvée Sauvignon, envisagez de l'associer à des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront ses arômes minéraux et citronnés. Les fromages de chèvre, typiques de nombreux plateaux régionaux français, créeront une harmonie parfaite avec l'acidité et la fraîcheur de ce vin. Vous pourriez également envisager une quiche lorraine pour un accord local et convivial.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Avant de commencer, observez sa robe brillante et examinez son éclat aux reflets jaune pâle. À l'olfaction, prenez le temps d'apprécier ses arômes fruités et son bouquet expressif. En bouche, savourez l'équilibre entre la vivacité des agrumes et la finesse minérale, tout en notant sa finale longue et rafraîchissante. Profitez de ce moment pour redécouvrir la Lorraine sous un nouveau jour.