Vin Lorraine Les Vignerons des Coteaux Romanais - 2015

Avis Viniou

Le vin rouge de 2015 issu de la région Lorraine et élaboré par Les Vignerons des Coteaux Romanais révèle une expression authentique du terroir lorrain. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels le Pinot Noir, connu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation parfaite des raisins, contribuant à des arômes intenses et une belle structure tannique. La région Lorraine, souvent méconnue, bénéficie d'un climat continental avec des influences septentrionales, et ses sols variés, composés d'argilo-calcaires et de marnes, apportent une complexité unique aux vins. Les Vignerons des Coteaux Romanais, un domaine avec une riche histoire, se consacre à l'artisanat viticole en respectant les traditions et l'environnement, gagnant ainsi une réputation pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge de Lorraine, on pourrait envisager des mets qui soulignent ses arômes subtils et sa structure délicate. Des plats comme le bœuf bourguignon, bien qu’un classique, mariera à merveille les tanins avec les sucs riches de la viande. Des champignons à la crème, représentant bien les saveurs terriennes de la région, apporteront une harmonie gustative parfaite. Pour une touche locale, pensez à une quiche lorraine, dont la richesse et la texture se marieront délicatement avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est recommandé de servir à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, laissez-vous d’abord séduire par sa robe rubis brillante avant de découvrir des parfums subtils de fruits rouges, d'épices douces, et de notes minérales. Enfin, en bouche, le vin dévoilera une agréable structure avec une finale élégante et persistante.