Vin Lorraine Caves Saint Roch

Avis Viniou

Ce vin rosé non millésimé des Caves Saint Roch, situé en Lorraine, bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et une influence climatique continentale adoucie par la proximité de la Moselle. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il présente généralement des arômes frais et fruités typiques des vins rosés de cette région, souvent issus de cépages comme le Pinot Noir ou le Gamay, bien que le cépage ne soit pas précisé ici. La Lorraine, moins connue que d'autres régions viticoles, a une histoire riche et un climat qui favorise la production de vins vivants et équilibrés. Les Caves Saint Roch, renommées pour le respect des traditions et l'innovation dans leurs pratiques viticoles, renforcent la réputation de qualité de cette appellation.

Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Il se mariera parfaitement avec une salade de chèvre chaud ou des brochettes de crevettes grillées, dont la fraîcheur et la légèreté complètent les arômes fruités du vin. Pour une expérience régionale authentique, optez pour une quiche lorraine légèrement épicée, qui s'accordera harmonieusement avec le profil aromatique du rosé.

La dégustation optimale de ce vin se fera à une température de 8 à 10°C. Il est recommandé de ne pas le carafer mais de le laisser reposer un moment au réfrigérateur avant le service. Pour apprécier pleinement ses nuances, commencez par examiner sa teinte délicatement rose, puis explorez ses notes aromatiques au nez, qui révèlent souvent des fruits rouges et des fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa légèreté et sa finale rafraîchissante, en parfaite harmonie avec les plats suggérés.