Vin Lyonnais Villa d'Erg - Natives Grenache - 2023

Avis Viniou

La Villa d'Erg, un domaine situé dans la sous-région du Lyonnais, présente ici sa Cuvée Natives Grenache 2023, un rosé aux nuances délicates. Le Grenache, cépage principal de cette cuvée, est reconnu pour produire des vins aux arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise. Le terroir du Lyonnais, avec ses sols variés, offre à ce vin une minéralité distincte et une fraîcheur agréable, résultat d'une technique de vinification qui privilégie l’expression du fruit. La région du Lyonnais, bien que moins connue, bénéficie d'un climat tempéré favorable aux cépages de qualité, avec une influence continentale qui contribue à la finesse des vins. La Villa d'Erg, avec une histoire ancrée dans la tradition lyonnaise, est réputée pour son savoir-faire et sa passion de la viticulture, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour mettre en valeur la Cuvée Natives Grenache Rosé, des accords mets-vins bien choisis sont essentiels. Ce vin sera sublimé par des plats légers et estivaux, tels qu'une salade niçoise ou des brochettes de crevettes grillées. Les saveurs fruitées et la douceur du rosé s'harmonisent également parfaitement avec un tian de légumes provençal. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une tarte à la tomate et au basilic, qui fera écho aux arômes du Grenache.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger, d'environ 15 minutes, peut aider à développer ses notes fruitées et florales. Commencez par admirer sa robe brillante et légèrement saumonée, avant d'inhaler ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques de son terroir lyonnais unique. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience de dégustation complète, honorant la tradition viticole de la Villa d'Erg.