Vin Poitou-Charentes Jérémie Mourat - moulin blanc - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Moulin Blanc 2020 de la région Poitou-Charentes, produit par le Château Jérémie Mourat, incarne le dynamisme et la diversité de cette zone viticole souvent sous-estimée. Cette cuvée, élaborée à partir de cépages blancs typiques de la région, révèle toute la fraîcheur et la minéralité que peut offrir le terroir poitevin. Le climat océanique de la région, couplé à ses sols calcaires, confère à ce vin une vivacité et un équilibre remarquables. Le Château Jérémie Mourat, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un acteur clé du renouveau des vins de Poitou-Charentes, en adoptant des pratiques œnologiques modernes tout en respectant les traditions.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de l'associer à des plats qui sauront exacerber sa vivacité et sa finesse. Un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou encore un fromage de chèvre du Poitou accompagneront à merveille ses arômes. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des plats typiques comme le farci poitevin ou des huîtres de Marennes-Oléron, qui mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Moulin Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes avant de passer à la dégustation. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance, éléments distinctifs d'un bon vin blanc de Poitou-Charentes.