Vin Poitou-Charentes Pelletier - Prestige Sauvignon

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Prestige Sauvignon" du Château Pelletier est un blanc non millésimé, provenant de la région du Poitou-Charentes en France. Élaboré à partir du cépage Sauvignon, ce vin incarne la vivacité et la fraîcheur typiques de ce raisin. La région du Poitou-Charentes, bien que moins connue pour ses vins que d'autres régions françaises, offre un terroir unique avec un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique et des sols principalement calcaires. Le Château Pelletier, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, s'efforce de produire des vins qui reflètent l'expression authentique de ce terroir distinctif.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui apportent une fraîcheur harmonieuse à la table. Le "Cuvée Prestige Sauvignon" se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou du saumon fumé. Sa vivacité en bouche équilibre idéalement des plats à base de fromage de chèvre, tel que le Chabichou du Poitou, une spécialité régionale. Pour une touche locale, un accord avec des pommes de terre de l'île de Ré ou des mouclades charentaises rehaussera les saveurs de ce vin blanc.

Lors de la dégustation, servez ce Sauvignon à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius pour amplifier sa fraîcheur. Laissez-le s'aérer légèrement en le servant directement après ouverture, sans besoin de carafage prolongé. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis portez-le au nez pour savourer ses arômes floraux et fruités de citron et de pomme verte. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, avant de le savourer avec vos plats choisis.