Vin Poitou-Charentes Anne Dexemple - 2022

Avis Viniou

Le Château Anne Dexemple, situé dans la région viticole souvent méconnue de Poitou-Charentes, nous offre ici un rosé atypique millésimé 2022. Ce vin rosé se caractérise par sa robe délicatement rose, certainement issu de cépages locaux ou traditionnels. Le millésime 2022, marqué par un été particulièrement ensoleillé, a permis d'obtenir une belle maturation des grappes apportant des notes fraîches et fruitées caractéristiques à ce vin. Le terroir de Poitou-Charentes, avec ses sols calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à la finesse et à la vivacité de ce rosé. Le Château Anne Dexemple, avec son histoire riche et son savoir-faire, a su extraire le meilleur de ce terroir pour produire un vin digne des amateurs avertis.

Pour accompagner ce rosé, je vous suggère des plats légers et frais qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pourquoi ne pas essayer une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées ? Les fruits d'été, comme une salade de melon et jambon de Parme, seraient également parfaits pour révéler la délicatesse de ce vin. Les saveurs fraîches et équilibrées de ce rosé se marieront à merveille avec des plats estivaux et conviviaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température entre 8 et 10 degrés Celsius. Commencez par admirer sa robe rosée brillante, puis portez le verre au nez pour percevoir les arômes de petits fruits rouges et de fleurs. Prenez ensuite une gorgée pour apprécier la fraîcheur et l'équilibre en bouche, en notant la douceur et la légèreté qui en font un vin parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des mets de saison.