Vin Poitou-Charentes Sequentis - Cépages Résistant - 2024

Avis Viniou

Le Sequentis Cuvée Cépages Résistant 2024 est un vin blanc sec provenant de la région de Poitou-Charentes en France, une zone connue pour ses initiatives innovantes en matière de viticulture durable. Élaboré à partir de cépages résistants, ce vin reflète un engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Le millésime 2024, bien que jeune, promet des arômes frais et floraux. Le terroir unique de Poitou-Charentes, avec son climat océanique tempéré et ses sols calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une fraîcheur vivifiante. Le domaine viticole Sequentis est réputé pour sa capacité à allier tradition et modernité, favorisant l'émergence de vins authentiques et de qualité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Les fruits de mer tels que les huîtres ou un plateau de fruits de mer sont des choix évidents. Les fromages de chèvre de la région, comme le célèbre Chabichou du Poitou, s'harmonisent parfaitement avec ses saveurs minérales. Pour une touche régionale, associez-le à une galette charentaise, qui soulignera délicieusement ses nuances délicates.

Pour la dégustation, servez le Sequentis Cuvée Cépages Résistant à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 15 minutes avant la dégustation, afin de réveiller ses arômes. Observez sa robe brillante, respirez pour capter ses arômes floraux puis goûtez pour découvrir sa vivacité et sa minéralité. Ce vin se révèle être une expérience sensorielle captivante et prometteuse.