Vin Provence Rouge Provence - Cuvée solidaire - 2014

Avis Viniou

Le Rouge Provence 2014 est un vin rouge issu de la région ensoleillée de Provence, en France. Ce vin exprime un assemblage unique de la Cuvée Solidaire, qui lui confère une structure élégante et des arômes généreux. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques propices, assurant une maturité optimale des raisins. Le terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, influence profondément le profil de ce vin, apportant fraîcheur et complexité. La Provence est réputée pour ses vins légers et aromatiques, et ce domaine, bien ancré dans l’histoire viticole de la région, continue de produire des vins de qualité, connus pour leur authenticité et leur caractère distinctif.

Pour sublimer ce Rouge Provence 2014, envisagez des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée. Ces plats souligneront la richesse et les notes épicées du vin. Les spécialités provençales, telles qu'un tian de légumes ou une tapenade d'olive noire, s'accordent également parfaitement, intégrant les saveurs locales pour une expérience gustative harmonieuse.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait de libérer pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés. Ces étapes vous permettront de savourer ce vin dans toute sa splendeur.