Vin Provence Les Charmeuses - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc "Les Charmeuses" 2017 de Provence est une révélation de cette région ensoleillée, célèbre pour ses vins secs et rafraîchissants. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la Provence est réputée pour ses blancs à base de Rolle (Vermentino) ou Clairette, exprimant souvent des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2017, marqué par un ensoleillement généreux et un terroir de sols calcaires, promet une belle minéralité et une structure équilibrée. Le Château "Les Charmeuses" est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la nature, produisant des vins authentiques et raffinés. La Provence, avec son climat méditerranéen et ses terres variées, influence grandement le style de ses vins, les rendant uniques et expressifs.

Pour accompagner ce vin blanc provençal, envisagez des fruits de mer grillés ou un poisson en papillote, qui accentueront sa fraîcheur et sa délicatesse. Des plats provençaux comme une ratatouille ou une salade niçoise s'harmonisent également parfaitement, mettant en scène les saveurs locales et accentuant les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, où sa fraîcheur et ses arômes seront pleinement perceptibles. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. D'abord, admirez sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, laissez-vous envahir par ses notes olfactives d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, dégustez en appréciant son équilibre entre vivacité et rondeur persistante en bouche.