Vin Provence Saint Jean Du Barroux - Grenache bois long - 2021

Avis Viniou

La cuvée Grenache Bois Long 2021 du Château Saint Jean Du Barroux est un vin rouge caractérisé par le cépage Grenache, emblématique de la région provençale. En Provence, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel où le climat méditerranéen, associé à des sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Saint Jean Du Barroux, bien respecté pour son engagement envers la viticulture respectueuse de l'environnement, produit ce vin avec un savoir-faire méticuleux, valorisant la richesse aromatique et la finesse du Grenache. Ce domaine, grâce à son histoire riche et ses pratiques innovantes, a su se forger une réputation d'excellence en Provence.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale seraient des partenaires idéaux. L'accord avec une palette de charcuteries fines, telles que du saucisson aux noisettes ou du jambon cru, renforcerait également sa dimension gastronomique, tout en respectant l'héritage culinaire de la région.

La dégustation optimale de cette cuvée Grenache Bois Long se fera dans un verre approprié pour éveiller tous ses caractères. Servi idéalement entre 16 et 18°C, un passage en carafe d'une bonne heure permettra l’épanouissement de ses arômes. Au visuel, son rouge intense aux reflets rubis attisera la curiosité. Au nez, laissez-vous envahir par des senteurs de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre rondeur et vivacité, en notant la persistance aromatique agréable.