Vin Provence Terre d’ombres - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2022" de Terre d'Ombres est un bijoux œnologique de la région de Provence, réputée pour ses vins rouges expressifs et ensoleillés. La région, baignée par le climat méditerranéen, offre des conditions idéales avec ses sols argilo-calcaires et ses journées ensoleillées suivies de nuits fraîches, favorisant ainsi la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Ce millésime 2022 bénéficie d'une vinification soignée, assurant une extraction équilibrée des arômes et des tanins. Le domaine Terre d'Ombres, avec son riche héritage, perpétue une tradition viticole respectueuse, apportant une touche contemporaine à son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer les arômes de ce vin, envisagez des accords avec une daube provençale ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Ces plats richement parfumés mettront en valeur la complexité aromatique et la structure tannique du vin. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une ratatouille ou à une bouillabaisse, qui complèteront magnifiquement les notes fruitées et épicées du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le pendant environ 30 minutes pour lui permettre d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe pourpre profonde avant d'inspirer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des tanins élégants typiques de cette région.