Vin Provence V.J. - Vin d'orange - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Vin d'orange de V.J., millésime 2024, est un vin rosé unique de Provence, une région réputée pour ses paysages idylliques et ses vins élégants. Ce vin se distingue par ses saveurs vives d'agrumes et une pointe de complexité due au mélange spécifique des cépages de la région. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. L'appellation Provence est synonyme de qualité et d'authenticité, et le domaine V.J. est connu pour son respect des traditions viticoles et son innovation en vinification, ce qui renforce encore plus la réputation de ce vin vibrant.

Pour accompagner ce Vin d'orange, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes rafraîchissants. Des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des crevettes grillées avec une salsa d'orange ou encore une ratatouille provencale rehausseront les nuances agrumées du vin. Son côté fruité et vif s'accorde aussi parfaitement avec un fromage de chèvre frais, typique de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C, après l'avoir laissé reposer en carafe pendant 15 à 20 minutes pour libérer pleinement ses arômes d'agrumes. Commencez par admirer sa robe rose pâle, puis sentez ses notes florales et d'agrumes avant de goûter pour apprécier sa vivacité et son équilibre en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle.