Vin Provence Terre d'Esclans - Le farfelu - 2023

Avis Viniou

Le vin Terre d'Esclans "Cuvée Le farfelu" 2023 est un blanc de Provence qui reflète fidèlement l'élégance et la fraîcheur emblématiques de cette région ensoleillée. Élaboré dans le respect des traditions provençales, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen marqué par le mistral. Le Domaine Terre d'Esclans a su se forger une solide réputation grâce à une gestion respectueuse de la vigne et des techniques de vinification alliant modernité et tradition. La Provence jouit de ses paysages pittoresques et de ses influences culturelles riches, ce qui lui confère un style unique et raffiné.

Pour sublimer ce "Cuvée Le farfelu", nous suggérons des accords avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème ou un risotto aux asperges. Les arômes subtils de ce vin blanc se marieraient également parfaitement avec une bouillabaisse, accentuant les saveurs maritimes. En cuisine régionale, une ratatouille provençale met en valeur la fraîcheur de ce vin, créant une harmonie gustative délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse. En portant le verre au nez, appréciez les arômes légers de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous charmé par son équilibre harmonieux et sa belle persistance aromatique.