Vin Provence Clos des B - Terre mere - 2021

Avis Viniou

Le Clos des B, situé au cœur de la Provence, nous présente ici sa "Cuvée Terre Mère" 2021, un vin rouge aux allures généreuses. Ce millésime met en exergue les cépages emblématiques de la région, bénéficiant d'un terroir où l'ensoleillement est optimal et où les sols calcaires confèrent au vin une minéralité unique. La Provence est réputée pour son climat méditerranéen, qui assure des maturités parfaites et des vins expressifs. Le domaine Clos des B, riche d'une histoire séculaire, a su allier traditions viticoles et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité, reconnus pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner ce vin, choisissez des mets qui accentuent la richesse aromatique de la Cuvée Terre Mère. Un magret de canard aux figues ou un agneau de Provence parfumé aux herbes saura exalter ses tannins soyeux et son bouquet aromatique complexe. Les plats provençaux, comme une ratatouille ou des aubergines grillées, se marieront également à merveille, soulignant les notes de fruits rouges et les nuances herbacées du vin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe de 30 minutes aidera à révéler toute la profondeur aromatique de ce millésime. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis égarez-vous dans ses arômes de fruits mûrs et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa finale persistante. Un véritable plaisir pour les sens, qui vous transportera en un instant parmi les vignobles ensoleillés de Provence.