Vin Fortifié Provence VJ - Vin d'orange - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vin d'orange" du Château VJ est un séduisant vin fortifié blanc de Provence, millésime 2024. Ce vin distinctif est élaboré à partir d'un assemblage secret, son caractère doux et ses arômes d'orange soulignent l'originalité de la région provençale, réputée pour son ensoleillement et ses sols calcaires qui apportent fraîcheur et complexité. La Provence, avec son climat méditerranéen, engendre des vins aux saveurs riches et équilibrées. Le Château VJ, bien implanté et respecté, a su préserver les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour magnifier chaque millésime.

Pour sublimer ce vin fortifié, optez pour un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Roquefort, qui mettront en valeur les notes fruitées du vin. Des plats provençaux comme la ratatouille ou les poivrons marinés s'accorderont parfaitement à ses saveurs, tout comme des desserts aux agrumes, qui accentueront sa touche orangée. Un mariage avec une tarte à l'abricot ou un gâteau aux amandes serait également excellent.

Pour la dégustation de cette cuvée, servez ce vin à une température autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Commencez par admirer sa robe dorée et ses reflets lumineux. Appréciez ensuite les effluves d'orange et de miel en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez-vous séduire par son goût subtil et sucré en bouche, en savourant chaque gorgée.