Vin Fortifié Provence VJ - Vin d'orange - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Vin d'orange 2022 du Château VJ est un vin fortifié intriguant de la région de Provence, en France. Ce vin blanc se distingue par son caractère édulcoré et son profil aromatique riche, fruit d'un assemblage de cépages locaux. Cultivé sous le soleil éclatant de la Provence, il bénéficie des influences maritimes et de sols variés allant du calcaire à l'argile. Le climat méditerranéen de cette région favorise des raisins aux arômes intenses et concentrés. Le Château VJ, avec son héritage de tradition et d'innovation, est reconnu pour ses méthodes de vinification soignées et son respect du terroir, contribuant à la renommée croissante de la Provence en matière de vins fortifiés.

Avec ses saveurs d'agrumes confits et de fines notes florales, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de cuisine méditerranéenne et des desserts aux fruits. Envisagez de le savourer accompagné d'une tarte à l'orange ou d'un fromage de chèvre affiné pour sublimer ses nuances sucrées et acidulées. Vous pouvez également envisager des associations plus audacieuses avec des plats épicés asiatiques qui équilibreront gracieusement sa douceur.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir légèrement frais, autour de 10-12°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais l'ouverture de la bouteille une petite heure avant dégustation peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses parfums d'orange confite et de miel, puis laissez votre palais apprécier son équilibre entre sucre et acidité, pour une expérience gustative des plus harmonieuses.