Vin Roussillon Yohann Moreno - RIBOS - 2020

Avis Viniou

La Cuvée RIBOS 2020 du Château Yohann Moreno est un vin rouge issu du Roussillon, une région du sud de la France réputée pour ses vins puissants et ensoleillés. Composée d'un assemblage typique de la région, cette cuvée exprime avec élégance l’essence du terroir roussillonnais. Le millésime 2020 a bénéficié d'un ensoleillement optimal, donnant naissance à un vin riche et fruité, aux tanins soyeux et à la robe pourpre intense. Le Roussillon, avec son climat méditerranéen chaud et sec et ses sols variés, favorise la maturité des raisins, impartissant au vin ses arômes de fruits mûrs, de garrigue et d'épices. Le Château Yohann Moreno est un domaine respecté du Roussillon, réputé pour sa vinification artisanale qui préserve l'authenticité et la finesse de ses vins.

Pour sublimer cette Cuvée RIBOS, envisagez de l'associer à des plats savoureux qui intégreront sa richesse aromatique. Des viandes grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, souligneront ses notes épicées. Un cassoulet ou une daube traditionnelle seront également des compagnons idéaux, offrant un équilibre parfait entre la robustesse du vin et la complexité des plats. Pour une touche régionale, optez pour des fromages des Pyrénées, comme le Roquefort ou le Bethmale, pour une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après l'avoir carafé une heure avant pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices douces qui émanent du verre. Enfin, goûtez-le en appréciant sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Prenez le temps de découvrir chaque nuance du vin pour vivre une expérience sensorielle complète.