Vin Fortifié Roussillon Mas des tourelles - Mulsum

Avis Viniou

Le Mas des Tourelles propose ici une Cuvée Mulsum non millésimée, un vin fortifié de caractère issu des terres ensoleillées de Roussillon, France. La région est connue pour son climat méditerranéen, garantissant des vins puissants et généreux avec un terroir composé de schistes et de granites, qui confèrent une certaine minéralité. Historiquement, cette région a produit des vins d'exception, réputés pour leur richesse aromatique. Le Mas des Tourelles, avec ses traditions séculaires, a su marier habilement cépages autochtones et savoir-faire ancien pour créer un vin unique qui se distingue par sa douceur naturelle et ses notes épicées.

Pour accompagner cette Cuvée Mulsum, pensez à la cuisine du Sud de la France qui saura sublimer ses arômes. Des plats tels que le canard à l'orange, le magret de canard sauce au miel, ou encore un tajine d'agneau aux fruits secs sont d'excellentes options. Les fromages bleus, comme le Roquefort, s’accorderont également à merveille, créant un contraste harmonieux entre la douceur du vin et le piquant du fromage. Les desserts à base de chocolat noir et d'épices sont aussi à privilégier pour un mariage réussi.

Pour apprécier pleinement ce vin fortifié, il est idéal de le servir entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer. À la dégustation, commencez par apprécier sa robe rouge profonde, puis portez le verre à votre nez pour découvrir son bouquet riche en épices et fruits confits. En bouche, savourez l'équilibre entre la douceur et les notes épicées, signature de cette Cuvée Mulsum.