Vin Roussillon Château Valloubières - Valloubiere blanc 2

Avis Viniou

Le Château Valloubières, situé dans le Roussillon, nous offre ici une cuvée non millésimée: la Cuvée Valloubière blanc 2, un vin sec mettant en lumière l'essence de cette région ensoleillée du sud de la France. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, il est typique de la région que des cépages tels que le Grenache Blanc, le Macabeu ou le Vermentino soient utilisés. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin blanc une structure élégante et des arômes de fruits mûrs associés à des notes florales délicates. Le Château Valloubières, reconnu pour son savoir-faire, est un domaine respecté dans la région, alliant tradition et innovation pour produire des vins authentiques.

Pour accompagner la Cuvée Valloubière blanc 2, optez pour des plats qui feront ressortir la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Un filet de dorade grillé avec une salsa de mangue et d'avocat ou des fruits de mer légèrement citronnés mettront en valeur ses notes subtiles. Les fromages de chèvre frais, typiques du sud de la France, offriront également un accord harmonieux. Pour un mariage régional, pensez à une tapenade d'olives vertes ou à une brandade de morue : ces spécialités locales complètent merveilleusement le caractère du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour un vin non millésimé de ce type, cela peut être envisagé pour aérer le vin et en libérer les arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, respirer ses arômes fruités et floraux typiques du Roussillon, avant de savourer sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.