Vin Roussillon Mataburro - Mura Mura

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mura Mura" du Domaine Mataburro est un vin blanc non millésimé provenant de la région du Roussillon, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et chaleureux. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages typiques du Roussillon, reflète parfaitement le terroir unique de cette région. Les sols variés, composés principalement de schistes et de calcaires, ainsi que le climat méditerranéen chaud et sec, confèrent au vin des arômes intenses et une belle minéralité. Le domaine Mataburro, malgré sa jeune histoire, est déjà reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour mettre en valeur la "Cuvée Mura Mura", je vous propose de l’accompagner de fruits de mer grillés, comme des gambas ou des moules à la marinière. Les poissons blancs en sauce légère, tels qu'un filet de sole au beurre citronné, se marient également très bien avec ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une rouille de seiches ou un autre plat méditerranéen, comme une bouillabaisse. Les notes fraîches et minérales du vin complèteront parfaitement ces mets, créant une harmonie gustative délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. À l'œil, observez sa robe brillante et limpide. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes floraux et fruités qui se dégagent, avec des nuances d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, cherchez la fraîcheur et la minéralité typique des vins du Roussillon, ainsi que l'harmonie entre acidité et rondeur. Prenez plaisir à découvrir ce vin subtil à travers ces étapes de dégustation, afin de bien saisir toute sa complexité et sa richesse aromatique.