Vin Roussillon Michel Maury - Grande cuvée - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Grande de Michel Maury, millésime 2023, est un vin rosé issu d'un assemblage typique de Roussillon. Cette région, à l'extrême sud de la France, est connue pour ses sols variés, allant de schistes à des sols argilo-calcaires, et son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorisant la maturité optimale des raisins. Le domaine Michel Maury a su capitaliser sur ce terroir unique pour offrir un rosé rafraîchissant et équilibré, mettant en avant des notes fruitées et florales. Fort d'une histoire passionnée et reconnu pour sa qualité constante, le domaine Michel Maury est un acteur respecté dans le monde viticole.

Pour accompagner ce rosé de Roussillon, pensez à des plats légers et savoureux. Des salades méditerranéennes garnies de chèvre frais et de noix mettent en valeur ses arômes fruités. Les fruits de mer, en particulier les crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, se marieront à merveille avec son profil rafraîchissant. Inspiré par sa région d'origine, un tian de légumes ou une ratatouille peuvent également créer une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé idéalement entre 10 et 12°C pour révéler tous ses arômes. Observez sa teinte délicate, puis prenez le temps de sentir ses notes florales et fruitées avant de le déguster. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. N'oubliez pas que la dégustation est une expérience multisensorielle, alors imprégnez-vous de chaque étape pour pleinement savourer ce vin.