Vin Roussillon Les deux oliviers - Cinsault - 2023

Avis Viniou

Ce vin rose, "Cuvée Cinsault", provient du domaine "Les deux oliviers" dans la région ensoleillée et ventée du Roussillon, réputée pour ses vins chaleureux et expressifs. Issu du millésime 2023, ce Cinsault se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes florales élégantes. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et argileux, offre une minéralité subtile à cette cuvée. Le climat méditerranéen favorise une maturation optimale des raisins, donnant ainsi au vin une fraîcheur et une vivacité caractéristiques. "Les deux oliviers" est un domaine qui allie tradition et innovation, réputé pour sa production respectueuse de l'environnement, ce qui enrichit encore l'expression de ses vins.

Pour accompagner votre "Cuvée Cinsault", envisagez des plats légers et savoureux tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des légumes méditerranéens rôtis. Sa fraîcheur et sa légèreté se marient également parfaitement avec des plats régionaux comme un tian de légumes du Roussillon ou une tapenade sur pain grillé, apportant une harmonie idéale à vos repas estivaux.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle et brillante. Au nez, appréciez les notes fruitées et florales avant de goûter, où l'équilibre entre acidité et fruité séduira votre palais. Ce rituel vous permettra de profiter pleinement de l'élégance et la finesse de la "Cuvée Cinsault".