Vin Roussillon Les beguines - Terre des guéret - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terre des Guéret 2019" du Château Les Béguihnes est un hommage au riche terroir de Roussillon. Nichée entre les Pyrénées et la Méditerranée, cette région est bénie par un climat ensoleillé et venteux, assurant une maturité optimale des raisins. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité, exprimant pleinement les caractéristiques d'un assemblage typique de la région. La vinification artisanale met en valeur des méthodes traditionnelles, préservant ainsi l'authenticité des saveurs. Le Château Les Béguihnes, fort d'une histoire empreinte de tradition et d'innovation, s'est forgé une réputation de qualité grâce à sa maîtrise du terroir local et son respect pour la nature environnante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui respetent et subliment son caractère affirmé. Un cassoulet ou un gigot d'agneau rôti avec une herbe de Provence mettront en valeur ses notes épicées et tanniques. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou une daube de bœuf, sauront également créer une synergie gustative. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas essayer un magret de canard aux figues, une manière raffinée de savourer le mariage des saveurs du vin et de la cuisine locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permet une aération optimale, libérant ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Commencez par admirer sa robe rouge grenat intense avant d'en humer le bouquet complexe. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, apprécié pour sa structure soyeuse et ses nuances subtiles. Ce rituel garantie une expérience de dégustation mémorable, immergeant vos sens dans la richesse du Roussillon.