Vin Roussillon Les 2 Ânes - Premiers Pas - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Premiers Pas" du Château Les 2 Ânes en 2022 est une incarnation authentique des vins du Roussillon, située dans le sud de la France. Cette région viticole est réputée pour ses sols schisteux et son climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et des vents rafraîchissants. Le millésime 2022 de ce vin rouge révèle une belle complexité aromatique, grâce à un assemblage minutieusement sélectionné de cépages locaux. Le Château Les 2 Ânes, reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable, perpétue une tradition de qualité et d'innovation. Ce vin se distingue par son caractère fruité et ses tanins souples, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour sublimer la "Cuvée Premiers Pas", envisagez de l'accompagner de plats qui accentuent ses arômes profonds et ses tanins soyeux. Un magret de canard grillé avec une sauce aux cerises, ou un cassoulet traditionnel du Languedoc, saura magnifier ses notes fruitées et épicées. Pour un mariage encore plus régional, les charcuteries locales et les fromages de la région Roussillon offrent un accord parfait, mettant en valeur la typicité du terroir de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour laisser pleinement s'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés, avant de plonger votre nez dans son bouquet mêlant fruits rouges, épices et sous-bois. En bouche, laissez chaque gorgée dévoiler ses saveurs équilibrées et sa finale persistante. Profitez de ces instants pour apprécier toute la richesse et la subtilité de ce vin du Roussillon.