Vin Roussillon Château du lac - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Château du Lac présente sa Cuvée 2023, un vin rosé provenant du prestigieux terroir du Roussillon, en France. Ce vin capture l'essence ensoleillée de cette région du sud, réputée pour son climat méditerranéen aux influences maritimes et montagneuses. Les cépages utilisés pour cette cuvée, bien que non spécifiés, bénéficient de sols variés et d'une exposition généreuse au soleil, qui donnent des vins expressifs et équilibrés. Le millésime 2023 promet une fraîcheur fruitée notable grâce aux techniques de vinification soignées du domaine. Le Château du Lac, fort de son histoire et de sa réputation, s'illustre par son savoir-faire et son respect du terroir, contribuant à la renommée croissante des vins du Roussillon.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats légers tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des crustacés. Les saveurs méditerranéennes, comme un tian de légumes ou une ratatouille, sublimeront également les arômes fruités et floraux de ce vin. Les plats régionaux, tels qu'une cargolade, harmonieusement épicée, s'accorderont merveilleusement bien avec ce rosé du Roussillon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle. Ensuite, humez ses notes florales et fruitées avant de prendre une première gorgée. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, typique des rosés du Roussillon.