Vin Savoie et Bugey Charles Trosset - Arbin - 2012

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Arbin" 2012 du Château Charles Trosset est un exemple élégant du potentiel de la région de Savoie et Bugey. Cette cuvée rouge met en avant le cépage Mondeuse, souvent prisé pour ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, son caractère épicé et sa structure tannique. Le millésime 2012, avec sa maturation équilibrée, a permis de produire un vin à la fois puissant et raffiné. Les sols alpins, riches en argiles et en calcaires, ainsi que le climat frais et montagnard de la région, confèrent à ce vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Domaine Charles Trosset, avec son héritage de plusieurs générations, est connu pour sa dévotion à la qualité et au respect du terroir authentique, obtenant une réputation solide parmi les amateurs de vins de Savoie.

Pour sublimer le "Cuvée Arbin" 2012, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des plats mijotés tels que le bœuf bourguignon ou encore un plateau de charcuterie. Les arômes fruités et épicés du vin se marient harmonieusement avec des saveurs robustes et salées. Pour un accord traditionnel, pensez à une tartiflette savoyarde, dont les saveurs de fromage et de lardons complètent parfaitement ce vin.

Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s'épanouir. Observez la robe pourpre et soutenue, puis humez les fragrances de fruits rouges, d'épices douces et de notes florales. En bouche, appréciez son équilibre entre fruits mûrs, structure tannique et finale épicée, faisant de chaque dégustation une expérience mémorable.