Vin Savoie et Bugey Alexis Jacqueriaz - Les liens - 2006

Avis Viniou

Ce vin blanc, "Cuvée Les Liens" 2006 du Château Alexis Jacqueriaz, provient de la région viticole de Savoie, connue pour ses vins frais et minéraux. Cette cuvée particulière est issue de cépages typiques de la région, souvent Jacquère ou Roussette, qui se distinguent par leur finesse et leur vivacité. Le terroir savoyard, avec ses sols argilo-calcaires et son climat alpin, apporte une minéralité unique au vin, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles préservent ses arômes floraux et fruités. La maison Alexis Jacqueriaz, réputée pour son savoir-faire, a su transmettre à ce millésime une élégance et une complexité notables.

Pour révéler pleinement ce vin, optez pour des accords mets-vins qui exalteront ses arômes délicats. Les poissons d'eau douce, les crustacés ou encore une truite aux amandes s'associent parfaitement à ses notes minérales. Les plats traditionnels savoyards comme la fondue ou la tartiflette complètent harmonieusement ce vin, en soulignant son caractère vif et ses arômes légers d'agrumes et de fleurs blanches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes afin de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez sa fraîcheur et sa minéralité. C'est une expérience qui promet de sublimer vos papilles et de vous transporter au cœur des montagnes savoyardes.