Vin Savoie et Bugey Petillo - Cuvée tradition - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition" de Petillo, millésime 2023, est un blanc issu de la région de Savoie et Bugey, une aire viticole réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien qu'il soit difficile de déterminer les cépages utilisés sans plus de détails, cette région est célèbre pour ses variétés telles que l'Altesse, la Jacquère ou la Roussette, qui apportent une belle minéralité et des arômes floraux. Le terroir savoyard, dominé par un climat continental et des sols principalement argilo-calcaires, confère aux vins une pureté et une fraîcheur distinctives. Le domaine Petillo, bien que peu connu, s'inscrit dans une tradition viticole riche et continue de valoriser ce terroir unique par une vinification respectant l'authenticité et le caractère régional de ses cuvées.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui accentueront la fraîcheur et la délicatesse de ce vin blanc. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, se marieront parfaitement avec ses notes minérales. Pensez également aux plats régionaux tels que la fondue savoyarde, qui complèteront son profil aromatique. Pour élargir vos horizons, des fromages légers comme le chèvre frais offriront une harmonie gustative délicate.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler progressivement ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, en notant sa robe claire et éclatante. Approchez ensuite votre nez du verre pour découvrir ses arômes subtils, puis prenez une petite gorgée pour savourer sa finale fraîche et équilibrée. Ajustez ces étapes selon vos préférences pour apprécier pleinement cette cuvée traditionnelle.