Vin Savoie et Bugey CAVE DE CRUET - 2023 - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc de la CAVE DE CRUET, millésime 2023, provient de la région de Savoie et Bugey, une zone viticole française reconnue pour ses vins frais et élégants. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Jacquère ou d'Altesse, cépages qui apportent des notes florales et minérales caractéristiques. La Savoie, avec ses sols majoritairement calcaires et son climat alpin, confère à ses vins une grande vivacité et une minéralité distinguée. La CAVE DE CRUET, avec sa tradition viticole solidement ancrée, est réputée pour sa capacité à allier méthodes traditionnelles et innovations en vinification, produisant des cuvées authentiques et équilibrées.

Pour sublimer ce vin blanc, privilégiez des plats de poissons frais comme une délicate truite au amandes ou un filet de sandre poêlé. Les spécialités savoyardes telles que la fondue ou la tartiflette se marieront également à merveille, l'acidité du vin équilibrant la richesse des plats. Des fromages frais de région, comme le chèvre, pourraient améliorer les arômes floraux et minéraux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, surtout pour un millésime récent comme 2023. Commencez par observer sa robe limpide, puis tournez le vin doucement dans le verre pour libérer ses arômes. Laissez-vous captiver par les senteurs délicates de fleurs blanches et de pierre à fusil, avant de goûter pour découvrir une palette savoureuse d'agrumes et de minéraux.