Vin Effervescent Savoie et Bugey Grisard - Saveurs Ancestrales - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Saveurs Ancestrales 2023 de Grisard est un vin effervescent rosé issu de la région vinicole de Savoie et Bugey, en France. Cette région pittoresque est reconnue pour sa diversité de terroirs et ses panoramas alpins qui influencent fortement le caractère de ses vins. Élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce effervescent révèle une belle fraîcheur et une finesse aromatique grâce à l'utilisation de cépages typiques de la région. Le millésime 2023 est prometteur en termes de vivacité et d'équilibre, bénéficiant des conditions climatiques favorables de cette année. Le domaine Grisard est célèbre pour son engagement envers la préservation des techniques ancestrales tout en embrassant une touche de modernité qui confère à ses vins une renommée certaine.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et son effervescence. Des sushis ou un plateau de fruits de mer frais seraient des choix excellents, exaltant la finesse des bulles et la minéralité du vin. Pour un accord régional, une fondue savoyarde aux fromages doux comme le Beaufort pourrait offrir une expérience culinaire délicieuse tout en respectant l'héritage gastronomique de la Savoie.

Lors de la dégustation de la Cuvée Saveurs Ancestrales, servez-le bien frais à une température d'environ 8-10°C. Un temps de carafage n'est généralement pas nécessaire pour les effervescents, mais laisser le vin reposer quelques minutes dans le verre permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa couleur délicate et admirez la vivacité de ses bulles fines. En bouche, savourez ses nuances fruitées et sa structure équilibrée, tout en appréciant sa persistance aromatique.